Фэй Папаргиропулу родилась в Афинах в 1974 году. Её творческий путь начался с изучения искусства и дизайна. В 1992 году она получила диплом по специальности «промышленный дизайн». 
 
Сегодня Фэй создаёт уникальные объекты из керамики, исследуя красоту несовершенства и ставя под вопрос привычные представления о форме и функции. Ее вдохновляет глина как материал, в работе с которым форма может оставаться живой, несовершенной и непредсказуемой. 
 
В 2020 году Фэй Папаргиропулу сделала следующий шаг в своей творческой карьере, открыв в Афинах студию CERAMIC 47, ставшую ее личным пространством для художественного самовыражения. Здесь художница создает уникальные керамические произведения, которые подчеркивают красоту несовершенства и бросают вызов традиционным представлениям о форме и функциональности. В своем творчестве она соединяет прошлое с настоящим, отражая глубокое уважение к искусству, природе и современному дизайну. 
 
На Ceramic Brussels 2026, крупной платформе современного керамического искусства, Фэй Папаргиропулу вошла в число десяти художников, отобранных для участия в коллективной выставке в рамках премии Ceramic Brussels Art Prize, что подтвердило международное признание ее художественной практики.